Weinig recepten.Allemaal goed.
Geen eindeloze lijst, maar gerechten die ik zelf heb uitgeprobeerd en waar ik echt van geniet.
Bolognesesaus
Het geheim zit in de tomatenpuree die je apart in de pan bakt, en in de pasta die je met een scheut kookwater door de saus roert.
Waar heb je zin in?
Dezelfde recepten, gebundeld naar moment en stemming.
Vooraf te maken
Vandaag maken, morgen nog lekkerder.
Barbecue
Wat je ernaast zet als de barbecue aan staat.
Vegetarisch
Geen vlees, wel smaak.
Comfortfood
Voor koude avonden en een volle tafel.
Pittig
Met chili, paprikapoeder en een beetje lef.
Laag en traag
Zet het vuur laag en laat de pan het werk doen.
Uit mijn keuken
Zoek op gerecht of ingrediënt, of kies een gang.
45 minServische bonensoep
Stevige soep met pittige Debrecener worst, witte bonen en paprika. Gebonden en afgemaakt met een scheut room.
Nieuw45 minGrieks knoflookbrood met pittige paprika-fetadip
Knapperige ciabatta met boter van geroosterde knoflook, met daarbij een romige dip van feta, Griekse yoghurt, geroosterde paprika en chilivlokken. Terwijl de knoflook in de oven zit, maak je de dip.
1 uur 20 minBolognesesaus
Een volle saus die minimaal een uur zachtjes trekt. Langer mag altijd, zolang alles onder vocht staat.
1 uur 45 minGaraj's kip-paprikasch
Kip in een gladde saus van paprika, ui en flink wat paprikapoeder. Neem de tijd: laag vuur en om de vijf minuten roeren.
2 uurKip boursin
Kip die anderhalf uur zachtjes gaart in champignonsoep en wordt afgemaakt met Boursin, sambal en kookroom.
3 dagenGriekse witte koolsalade
Het basisrecept om witte kool op een Griekse manier te bereiden. Naar wens snijd je er nog een worteltje in julienne, wat paprika of komkommer bij.
Kijk eerst in je koelkast
Tik aan wat je al hebt. Je ziet direct welk recept het dichtstbij is en wat je nog mist.
Wat is er nu lekker?
Groente uit Nederlandse grond en kas, per maand, met de recepten die erbij passen.
Allemaal zelf gekookt.